1、1吴山贡鹅 吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味2长丰草莓 长丰草莓是安。
2、1格拉条安徽省阜阳地区著名的传统小吃据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜2黄山烧饼安徽黄山地区的特色点心。
3、三淮南牛肉汤，是皖北山东江苏一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，再配上一个大烧饼，堪称完美四黄山烧饼安徽徽州汉族传。
4、1三河米饺三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及，2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖2吴山贡鹅吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。
5、2吴山贡鹅 吴山贡鹅又名行密贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷此菜源于唐朝乾符年间吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧煮炖烤腌食皆宜3。
6、1徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，安徽徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧2三河米饺，是安徽合肥的名小。
7、接下来分享给大家 安徽最有名的10种小吃，每种都是安徽人的心头爱 ，一起来看看你最喜欢的 美食 是哪个呢一亳州华佗十全汤 神医华佗的十全汤可以说是亳州的特色 美食 了，在安徽也是出了名的大补汤它是用鸡。
8、4白色切割 白切菜也是安徽非常有名的传统小吃它是由糯米芝麻和其他配料制成的美味食物生产过程中不添加任何防腐剂和有害化学物质，绝对安全芝麻香味浓郁，吃起来脆甜，鲜香可口，老少皆宜5寸金 在安徽四大名点。
9、1送灶粑粑 送灶粑粑是安徽这一带的汉族特色传统小吃，每年到了农历的12月23日的送灶节，当天晚上安徽的居民就会用米粉做成饼，然后以豆干肉咸菜等调成馅料包进饼里面搓圆，再用植物油煎炸熟之后全家一起举家欢庆。
10、1三河米饺三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成色泽金黄，外皮微酥脆馅味鲜美2徽州毛豆腐徽州毛豆腐也叫霉豆腐。
11、婺城干茶是特色小吃，也是安徽徽州的传统特产之一四种干茶中的第一种据可靠记载，婺城干茶创建于南宋末年，是徽州的传统特产该工艺成熟于元代，兴盛于清代相传清朝乾隆下江南，在婺城品尝干茶时，将干茶印成无字。
12、虾子面是安徽省芜湖市的传统小吃之一，是因为上了舌尖上的中国而火了起来虾子面是使用长江中青虾的籽，搭配各种佐料制作的高汤和手工揉制的小刀面制作而成的清汤面配上满满的虾子，味道十分鲜美10渣肉蒸饭 渣肉。
13、徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧三河米饺，是合肥的名小吃，它是用籼米粉。
14、太和板面也称为安徽太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名安徽人家酒店的太和板面，以爽口耐嚼香中泛辣辣中透香而享誉周边以上等面粉做面胚，以羊肉等几十种中药香料做汤料。
15、1李鸿章大杂烩 李鸿章大杂烩是合肥名菜相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口2泥鳅挂面 合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的。
16、现在杨建明烧饼总店就在安徽老城隍庙里面，没吃过的小伙伴一定要去尝一尝2庐江米线 庐江米线又名庐江米粉，是安徽省合肥市庐江县传统小吃庐江米线由优质籼米精制而成，具有色泽光润柔韧滑爽不断条不糊汤的特性。
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