宁夏除了美丽的风景外，当地的土特产和美食也是极为丰富，当地人对于吃的追求，也让宁夏美食上升到了一个新的高度，看完壮丽的宁夏风光，不带点当地的特产回来，不去尝尝当地的特色美食，肯定是一大遗憾！那么就跟着出去玩玩吧一起来体验一下舌尖上的宁夏！
一、宁夏土特产： 宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮等，因颜色分别是红、黄、蓝、白，所以又称“四宝”。 1、枸杞： 宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。
2、甘草： 又名甜草，在中药界有“十（个中药）方（中）九（个要用甘）草”之说。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能。
3、贺兰石： 产于贺兰山，质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，雅趣天成。
4、滩羊裘皮：
宁夏特产毛皮，以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。俗称“二毛皮”，毛长2寸，毛穗洁白，质地细润，轻柔暖和，古有“干金裘”之称。
5、灵武长枣： 灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品种，这是优质枣类食品，栽培历史悠久，鲜食果味新鲜、口感脆爽、质地细腻、甘甜汁多。灵武长枣的果肉呈白绿色，可食率和营养价值高，最适生食，加工酒枣别有风味。
二、宁夏美食排行榜：
1、手抓羊肉： 宁夏红寺堡大河乡马明手抓，这就是一个吃神告诉你们宁夏最好吃的手抓了！店极有特色，外面看着跟路边店一样，实际内有乾坤！进店后只需要告诉人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人数看当天备菜给随机上的。这店在银川也有，但是口味和口碑都远不如红寺堡开发区大河乡的老店，因此假如你是个吃货，想吃到宁夏甚至中国乃至世界上最好吃的手抓，必须开车前往红寺堡大河乡老店去品尝（备注：中午或晚饭饭口一定要提前点去，卖的太快，不是饭口极有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃货至少1斤半）。 地址：导航去红寺堡开发区大河乡的马明手抓
2、爆炒羊羔肉： 宁夏吴忠市惠安堡镇小蔡清雅羊羔肉。这店强烈建议吃货专门驱车前往去吃。毫不客气的说，这是世界上羊羔肉炒的最香的店，你几乎不可能在找到比这家羊羔肉炒的更鲜美的！这里别看不起眼，到了饭口，宁夏本地吃货只要途径就必吃，不管你身家千万还是政府官员、亦或是大货车司机。很多非宁夏吃货一般建议吃黄渠桥羊羔肉，但是作为真正吃货我要说的是，黄渠桥羊羔肉比惠安堡羊羔肉差的远（备注：就点羊羔肉，搭配点素菜吃米饭）。 地址：高德地图导航吴忠市惠安堡镇的小蔡清雅（有2个店，老店是小店面，新店是个大店面，建议去老店吃）。
3、羊杂碎： 到了宁夏不吃羊杂碎，基本也是个白来。宁夏的羊杂碎可以负责的说，全国最香的。宁夏本地人会说吴忠杜优素羊杂好吃，但其实真不行了。羊杂碎最好吃的店现在大部分集中在银川的中山街银河巷，里面职高羊杂、纳家户羊杂、马家羊杂几家基本代表了宁夏羊杂碎的巅峰。当然，除了这几家外，还有银川南门南桥的老张家羊杂碎也是一霸（只卖早餐），当年南门老勉家那老太太是宁夏羊杂碎的巅峰人物，可惜人去了，后代手艺也没落了！ 地址：银川市中山街银河巷或胜利街南门桥头。
4、牛肉馅饼： 前面说过宁夏牛羊肉好吃，羊肉不说了，这里说个牛肉馅饼，就是银川南门商都佑民巷的杨四牛肉馅饼，这家店的牛肉馅饼，可称得上一绝，比银川湖滨体育馆对面那家馅饼还要好吃！一般人吃一个还想吃，我反正次次光吃馅饼至少2个。尤其是搭配上南桥桥头的老张家羊杂碎，简直就是人生巅峰一般的早餐。 地址：银川市兴庆区南门商都佑民巷37号
5、大武口凉皮： 这个不用说了，是个宁夏人都知道，火的一塌糊涂。全国很多人都说陕西凉皮好吃，但实际上宁夏的比陕西的还好吃，原因就是因为宁夏的回民更正宗，做出来的凉皮当然更加上乘。当然最好吃的凉皮是大武口的，但是远，专门驱车去不值得，银川的大武口凉皮加盟店就可以了。 地址：高德地图在银川市搜大武口凉皮，很多店随便找个近的。 6、羊肉泡馍： 全国人民都知道陕西泡馍好吃，但实际上宁夏人民去陕西吃次泡馍，死的心都快有了，实在难吃的不行，羊肉少不说，汤浓稠的膻味重的让人难以下咽。因此宁夏的泡馍是真的比陕西的好吃的太多了。这里推荐银川西塔的陈义泡馍，到了银川一定要尝尝，尤其这店的泡馍不说，那羊肉夹馍也香的很，光羊肉夹馍还可以点个羊肉汤就着喝的，很爽。 地址：高德地图导航陈义泡馍或银杏泡馍，在银川西塔附近。
7、凉拌牛肉： 吴忠市苏子拉面馆，说实话，就拉面本身来说，宁夏吴忠市的比甘肃兰州市的真的错的远。但是如果要说哪的牛肉好吃，那吴忠市的拉面馆里的凉拌牛肉就要比兰州强多了，真的是一绝！假如途经吴忠市，建议去苏子拉面馆吃个拉面带上他们的凉拌牛肉。 地址：导航吧！ 8、香酥鸡： 银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
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