1、1旧州古镇 如果安顺是贵州美食的代表，那安顺的旧州古镇就是这个代表的最中心旧州的屯堡菜和小吃，在全贵州都是有名的很多安顺人甚至贵州人，会周末开车过来吃一顿作为放松祥云轩是古镇南街上的百年老店最先惊讶人。
2、说到贵阳的 美食 小吃，那就不得不提这里赫赫有名的牛肉粉，尤其是花溪牛肉粉花溪牛肉粉那可是贵阳的名牌小吃，其起源于上世纪七十年代牛肉用的是新鲜的优质黄牛肉，再选优多种香料大料卤制而成，将牛肉加入到米粉当中。
3、1豆腐圆子是贵州省贵阳市的地方著名特色小吃豆腐圆子以豆腐为主要材料，配以葱姜味精花椒八角碱盐等佐料，搅拌均匀，捏成一个个鸡蛋般大小的圆子，下油锅炸至呈褐黄色即可出锅食用时，把豆腐圆子放在。
4、1肠旺面贵州极负盛名的一种风味小吃，其汤色鲜红面条蛋黄肥肠粉白，葱花嫩绿豆芽金黄，使人赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香2花溪牛肉粉其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧汤味醇厚辣烫鲜。
5、1花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉酸莲花白芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉。
6、遵义在贵州算是一个比较有名的地区，而且它的豆花面也是遵义最有代表的小吃之一豆花面，顾名思义是有豆花又有面的而遵义人民又特别喜欢这种吃法，用豆浆汤来下面吃并且在面条上面，也会给你舀上一勺满满的豆花除。
7、贵州是一个人杰地灵的地方，有很多名胜古迹，风景秀丽，同时也有很多的特色地方美食，也可以说是ldquo美食之都rdquo，洋芋粑粑糯米鸡碗耳糕老素粉等，都是味道独特受到很多人喜欢的美食贵州也因为其独特的风景。
8、2花溪牛肉粉源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱3烤臭豆腐烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面。
9、花溪有牛肉粉，遵义薄冰羊肉粉，但其实就省会贵阳，都是小吃集散地贵州美味小吃，旺肠面必须有名字它具有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色香味quot三绝quot而著称吃一碗贵阳。
10、贵州特色美食有米豆腐，丝娃娃，花溪牛肉粉，凉拌折耳根另外，贵州还有羊肉粉贵州酸汤鱼花江狗肉波波糖贵阳肠旺面刺梨干等，深受人们喜爱的特色小吃1米豆腐 米豆腐是贵州地方小吃，此菜润滑鲜嫩酸辣可口。
11、贵州小吃特色美食有1肠旺面 肠旺面是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，它又称肠益面它是以猪大肠新鲜的猪血旺擀制的鸭蛋面条为主要原料，以三合油糍粑辣椒腐乳味精等作为调味料，再经多道工序制作而成。
12、4肠旺面是贵州省的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色香味“三绝”而著称具有血嫩面脆辣香汤鲜的风味口感，以及红而不辣油而不腻脆而不生的特点5花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的。
13、贵州特色美食有肠旺面雷家豆腐圆子丝娃娃清镇刘姨妈黄粑等贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分名词解释。
14、老干妈以优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品2贵阳丝娃娃小吃丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味特产小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位。
15、在贵州省也有分店，甚至在云南在其他省市都有分店，应该说贵州的花溪王记牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了，3，兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。
16、贵州特色小吃有米豆腐花江狗肉丝娃娃花溪牛肉粉凉拌折耳根等贵州菜又称黔菜，由贵阳菜黔北菜和少数民族菜等数种风味组成在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史。
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